Ett sätt att tillaga sill som inte är så vanligt längre är att använda en så kallad sillform. En sillform, eller sillrost, är helt enkelt en fiskform, lagom stor till en sill, i vilken fisken lagas hel.
Stadsmuseets sillform i gjutjärn är tillverkad av Skoglund & Olson (1874-1970) i Gävle. Sillformen är på sätt och vis resultatet av att två saker skedde samtidigt under slutet av 1800-talet: Den sista stora sillperioden i Bohuslän och gjutjärnets stora genombrott.